| sárgarépa | 1 darab |
|---|---|
| tojás | 6 darab |
| Knorr Marhahúsleves-kocka | 2 darab |
| szegfűbors | 1 teáskanál |
| tej | 200 milliliter |
| babérlevél | 2 darab |
| szalonna | 100 gramm |
| fehérrépa | 1 darab |
| póréhagyma | 1 darab |
| hagyma | 1 darab |
| zeller | 1 darab |
| KNORR 100% Természetes Fűszerkeverék 35g Sertéssült | 1 evőkanál |
| szerecsendió | 1 csipetnyi |
| kacsa | 1 kilogramm |
| borjúhús | 600 gramm |
| zsemle | 1 darab |
| zsíradék | 4 evőkanál |
A zöldséget tisztítsd meg és vágd kockára. A szalonnát vágd vékony szeletekre.
Forralj egy l vizet és oldd fel benne a Knorr Marhahúsleves kockákat.
Töltelék: a hagymát aprítsd fel, üvegesítsd a zsíradékon és add hozzá a tojást. Süss rántottát. A zsemlét áztasd a tejbe.
A borjúhúst daráld le és keverd össze a rántottával, a zsemlével, a szerecsendióval, az őrölt szegfűborssal és két nyers tojással. Ízesítsd Knorr Sertéssült fűszerrel.
Az így elkészített töltelékkel töltsd meg a kacsát. A szalonnát tedd tűzálló tálba.
Tedd a tálba a kacsát, fedd be a zöldségekkel é a fűszerekkel. Süsd fedő alatt kb. 2 órát. Időnként locsold meg a levessel.
A pecsenyeszószhoz adj lisztet, keverd össze, adj hozzá 3 pohár levest, főzd néhány percig és öntsd a tányéron a felvágott kacsára.
szerző:
szerző:
szerző:
