Feltöltve:

Borjú bécsi burgonyasalátával

timer 60
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

zsemlemorzsa200 gramm
tojás2 darab
Knorr Tyúkhúsleveskocka1 darab
cukor1 teáskanál
burgonya4 darab
liszt80 gramm
fehér hagyma1 darab
mustár1 teáskanál
1 csipetnyi
olaj a sütéshez150 milliliter
citrom1 darab
vaj2 evőkanál
borjúcomb1 kilogramm
ecet2 evőkanál
olaj a salátához60 milliliter

Borjú bécsi burgonyasalátával a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Borjú bécsi burgonyasalátával elkészítés 1. lépés képe

A borjút szeleteljük fel kisebb darabokra (kb. 8 dekagrammos szeletekre) a rostjaira merőlegesen. A szeleteket óvatosan klopfoljuk ki egy kicsit.

2. lépés

Borjú bécsi burgonyasalátával elkészítés 2. lépés képe

Morzsoljuk szét alaposan a Knorr kockát és keverjük a panírmorzsához. A borjú szeleteket panírozzuk be lisztbe, a felvert tojásba és az előkészített morzsába.

3. lépés

Borjú bécsi burgonyasalátával elkészítés 3. lépés képe

A burgonyát főzzük meg egészben héjastól. Ha kész, hámozzuk meg. Egy tálban keverjük össze az olajat a cukorral, a szeletekre vágott hagymával, ecettel és mustárral. A meleg, felszeletelt krumplit tegyük hozzá, forgassuk össze és ízesítsük egy csipet sóval. A krumplit ne törjük össze!
A borjú bécsit tálaljuk a salátával és egy szelet citrommal.

4. lépés

Borjú bécsi burgonyasalátával elkészítés 4. lépés képe

Süssük ki olajban. Amikor a borjúszelet aranyszínű lesz, fordítsukd át az olajban a másik felére. Adjunk az olajhoz két evőkanál vajat. Ha a szeletek megsültek, tegyük át papírtörlőre őket, hogy szívja fel a felesleges zsiradékot..

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem