Bolognai spagetti
timer
60
mood
Közepes
person
6 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 2 evőkanál |
|---|---|
| víz | 1 dl |
| oregánó | 1 csipetnyi |
| kakukkfű | 1 csipetnyi |
| vöröshagyma | 2 darab |
| bors | 1 csipetnyi |
| paradicsompüré | 500 gramm |
| tej | 1 dl |
| fokhagyma | 3 darab |
| tészta | 500 gramm |
| só | 1 csipetnyi |
| szerecsendió | 1 csipetnyi |
| bazsalikom | 1 csipetnyi |
| trappista sajt | 25 dekagramm |
| pulykamell | 850 gramm |
Elkészítés
1. lépés
A 850 gramm pulykamellet ledaráljuk. Két közepes fej vöröshagymát felaprítunk és kevés margarinon megdinszteljük, majd rárakjuk a darált húst és fehéredésig pirítjuk.
2. lépés
Sózzuk, borsozzuk, oregánót, bazsalikomot, késhegynyi szerecsendiót és pici kakukkfüvet szórunk rá, majd 3 gerezd fokhagymát is rádobunk felaprítva. Rálocsolunk egy 500 grammos doboz sűrített paradicsomot és öntünk hozzá kb. 1 dl tejet, majd hagyjuk hogy a hús megpuhuljon.
3. lépés
Közben kifőzzük sós, margarinos vízben a tésztát al dente. Ráhalmozzuk a ragut, és lehet is tálalni bőven megszórva reszelt, trappista sajttal.
