Bolognai ragus palacsinta
Hozzávalók
| Knorr Bolognai spagetti alap | 2 csomag |
|---|---|
| víz | 6 dl |
| tojás | 2 darab |
| tej | 1 dl |
| sajt | 10 dekagramm |
| liszt | 15 dekagramm |
| só | 1 csipetnyi |
| szódavíz | 2 dl |
| sertés darált hús | 60 dekagramm |
Elkészítés
1. lépés
Készítsünk lisztből, tojásból és tejből palacsintatésztát. Keverjük ki jól, csomómentesre. A végén lazítsuk föl szódavízzel és tegyük félre 15 percre.
2. lépés
Ez alatt készítsük el a bolognai ragut. Pirítsuk le olajon a darált húst egy pici sóval és borssal. Ha a levét elfőtte, hozzáadjuk a Knorr Bolognai spagetti alapot és a vizet. Jól összekeverjük, és állandóan kevergetve közepes lángon újraforrástól számított 4-6 percig főzzük.
3. lépés
Míg hűl a ragu, süssük ki a palacsintákat.
4. lépés
Töltsük meg a ragu nagy részével a palacsintákat, majd tekerjük fel őket úgy, hogy a széleit behajtjuk. Egy margarinnal kikent hőálló tálba tesszük, és öntsük a tetejére a maradék ragut. Szórjuk meg reszelt sajttal, majd tegyük be 190 fokos sütőbe kb. 15 percre, míg a sajt szépen ráolvad a tetejére.
Tálaljuk rukkola salátával.
