Feltöltve: 2015-09-23

Bográcsgulyás

>

Hozzávalók

vöröshagyma	1 darab
bors	1 csipetnyi
olaj	3 evőkanál
fokhagymagerezd	1 darab
burgonya	50 dekagramm
fűszer paprika	1 teáskanál
marhahús	60 dekagramm
Knorr Gulyásleves-kocka	3 darab
lecsó	20 dekagramm
csipetke betét	10 dekagramm

Bográcsgulyás a Levesek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Az apróra vágott hagymát az olajon megpirítjuk

2. lépés

A lángról levéve hozzáadjuk a paprikát, elkeverjük, egy kevés vízzel felengedjük, és visszatéve zsírjára sütjük.

3. lépés

Az egyforma kockákra vágott húst beletesszük, elkeverjük, enyhén Delikátozzuk, borsozzuk. Fedő alatt, mérsékelt tűzön, pároljuk.

4. lépés

Ha elfőtte sajátlevét, egy kevés vizet öntünk rá. Párolás közben hozzáadjuk a szétzúzott fokhagymát és az apróra vágott köményt. Amikor majdnem puha, hozzátesszük a szép aprókockákra vágott burgonyát, és addig pároljuk vele, amíg a burgonya üveges nem lesz. Ugyancsak akkor adjuk hozzá a zöldpaprikát és a friss paradicsomot (vagy lecsót).

5. lépés

Fölengedjük kb 2 liter vízzel és hozzáadjuk a 3 kockát, felforraljuk és az egészet puhára főzzük. 10 perccel a főzés vége előtt hozzáadjuk a csipetkét is és a puhulásáig főzzük. Ha szükséges, utána ízesítünk.