Feltöltve:

Bográcsgulyás

timer 210
mood Közepes
person 10 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

paradicsom5 darab
sárgarépa1 kilogramm
vöröshagyma6 darab
fokhagymagerezd3 darab
szalonna4 szelet
paprika4 darab
vörösbor1 dl
zeller1 darab
Knorr Gulyásleves-kocka2 darab
petrezselyem5 darab
krumpli5 mag
karalábé1 darab
sertéscomb2 kilogramm
szalonnabőr5 dekagramm

Bográcsgulyás a Levesek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Bográcsgulyás elkészítés 1. lépés képe

Először mindent előkészítünk. A zöldségeket meghámozzuk és felkockázzuk, illetve karikázzuk. A krumplit külön tálba tesszük, mert az könnyebben megpuhul, tehát később kerül csak a levesbe. A hagymát, a szalonnát és a húst is felkockázzuk.

2. lépés

Bográcsgulyás elkészítés 2. lépés képe

A mangalicaszalonnát a bográcsba dobjuk, amikor kiengedte a zsírját kivesszük a megsült szalonnákat.

3. lépés

Bográcsgulyás elkészítés 3. lépés képe

Erre tesszük a hagymát, megdinszteljük kevés sóval, majd amikor megfonnyadt, hozzátesszük a paradicsomot és a paprikát. Szépen megfonnyasztjuk azokat is, szintén megsózva.

4. lépés

Bográcsgulyás elkészítés 4. lépés képe

Ekkor tesszük rá a fűszereket, a préselt, vagy a darabolt fokhagymát, majd felöntjük kicsi vízzel és beledobjuk a húst és a szalonnabőröket. Belemegy a petrezselyem és a zeller levél is.

5. lépés

Bográcsgulyás elkészítés 5. lépés képe

Amikor a hús félig megfőtt, akkor adjuk hozzá a zöldségeket, a vörösborból egy keveset, majd felöntjük vízzel és ismét fűszerezzük, hozzáadjuk a leveskockákat is.

6. lépés

Bográcsgulyás elkészítés 6. lépés képe

Készre főzzük a levest és kicsi bográcsokban tálaljuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 150"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 5
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem