Feltöltve:

Bodzás túrós

timer 60
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

finomliszt6 evőkanál
kristálycukor6 evőkanál
tojás6 darab

krem

vaníliás cukor1 csomag
zselatin2 lap
tehéntúró25 dekagramm
1 csipetnyi
tojás3 darab
bodzavirágszörp3.5 dl
reszelt citromhéj1 kevés

Bodzás túrós a Desszertek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Először a piskótát sütjük meg, a szokásos módon. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A tojássárgára rászórjuk a liszt felét, rákanalazzuk a tojásfehérjét, majd a tetejére a maradék lisztet szórjuk. Fakanállal óvatosan összedolgozzuk, vigyázva, hogy a tojáshab ne törjön össze. Ramával kikent és kilisztezett sütőformába öntjük, majd kb. 180 fokra előmelegített sütőben aranysárgára sütjük. A krémet rákenjük a piskótára, és egy éjszakán át hideg helyen dermedni hagyjuk. A tetejét tetszés szerint díszíthetjük, leönthetjük citromos zselével, de anélkül is finom, különleges zamatú édesség. Amíg sül, elkészítjük a krémet. A szörpöt kikeverjük a tojássárgákkal, csipet sóval, vaníliás cukorral és az áttört túróval. A szörpből keveset elvéve, feloldjuk benne a zselatint, kihűtjük, majd belekeverjük a bodzás túrókrémet, a tojásfehérje kemény habját, és a reszelt citromhéjat.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem