Big mac házilag
Hozzávalók
| tejföl | 100 gramm |
|---|---|
| vöröshagyma | 3 darab |
| tojás | 1 darab |
| olaj | 40 gramm |
| cukor | 2 evőkanál |
| uborka | 3 darab |
| tej | 2 dl |
| liszt | 60 dekagramm |
| só | 1 teáskanál |
| lilahagyma | 1 darab |
| Globus Majonéz | 2 evőkanál |
| Globus Mustár tubus | 1 teáskanál |
| Globus Ketchup | 3 evőkanál |
| élesztő | 2 dekagramm |
| hús | kilogramm |
Elkészítés
1. lépés
Házi hamburger zsemle: az élesztőt kevés tejben felfuttatjuk. Minden hozzávalót összedagasztunk, majd a duplájára kelesztjük. Miután megkelt, kézzel zsemle nagyságú tésztadarabokat tépünk, zsemlét formálunk belőle, majd sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket. A sütőt előmelegítjük 180 fokra és kb. 18 percig sütjük.
2. lépés
Húspogácsa: egy tálban összekeverjük a fél kiló darált húst, az apróra vágott, és olajon megpárolt vöröshagymát, a sót, a paprikát, a borsot, az egy egész tojást és a zsemlemorzsát. Vizes kézzel formázzunk pogácsákat belőle. Finoman, óvatosan formázzuk őket, majd forró olajban megsütjük őket.
3. lépés
Összeállítás: a hamburgert miután kihűlt, három részre vágjuk, majd megpirítjuk. Ezután megkenjük az alsó réteget a Big Mac szósszal, majd salátát, paradicsomot, sajtot és a húst is rárakjuk, ezt még egyszer megismételjük. A végén ráhelyezzük a zsemle tetejét.
