Benedek tojás könnyedén
Benedek tojás könnyedén
  • timer15 perc
  • moodKönnyű
  • person4 fő

Hozzávalók:

  • fehérbor ecet - 2 evőkanál
  • tojás - 4 darab
  • Knorr Hollandi mártás - 1 csomag
  • zsemle - 2 darab
  • sovány bacon vagy füstölt sonka - 4 szelet
  • friss snidling vagy petrezselyemzöld - 1 marék

Elkészítés:

  1. A tojás posírozásához forraljunk vizet egy lábosban. Adjunk hozzá egy kis ecetet. Csináljunk egy kis örvényt a vízbe egy kanállal, majd üssük a közepébe a tojást. Főzzük kb. másfél percig, míg a fehérje megkeményedik, de a sárgája még folyós belül. Emeljük ki a tojást egy perforált kanállal.
  2. Készítsük el a szószt a tasakon leírtak szerint. Tartsuk melegen. Vágjuk a muffinokat, vag briósokat félbe. Pirítsuk meg őket, Tegyünk egy-egy sült bacon szeletet minden egyes megpirított muffinra.
  3. Majd erre a tojást, végül öntsük le a szósszal. Tálaljuk finomra vágott snidlinggel megszórva.