| Rama Vajas Íz | 1 evőkanál |
| tejföl | 2 evőkanál |
| bors | 80 gramm |
| olaj | 1 evőkanál |
| salott hagyma | 3 darab |
| Knorr Házias Pörköltalap | 1 darab |
| bélszín | 500 gramm |
| feketebors | 1 evőkanál |
| vörösbor | 10 evőkanál |
| dijoni mustár | 1 evőkanál |
A bélszínt vágjuk négy szeletre, szórjuk meg fekete borssal és süssük mindegyik oldalát kb. 2 percig egy kiskanál olajon. A sütés után sózzuk meg.
Forraljunk vizet és melegítsük meg benne a zöld bors szemeket néhány percig. Utána szűrjük le.
A maradék olajon pirítsuk át a salott hagymát és adjuk hozzá a margarint.
Öntsük bele a bort, tegyük bele a mustárt és a zöld borsot. Pároljuk, amíg a bor fele elpárolódik.
Tegyük bele a Pörköltalap ízesítőt és a tejfölt. Főzzük, amíg a szósz besűrűsödik. A marhasültet öntsük le a mártással és tálaljuk.
szerző:
Hozzászólások