Bárányragu cukkinivel a Főételek kategóriában
A húst vágjuk fel egyforma kockákra, majd szórjuk meg Gyros fűszerkeverékkel.
Vágjuk karikákra a megpucolt hagymát és a megmosott cukkinit.
Hevítsünk fel olajat egy serpenyőben, tegyük bele a húst és pirítsuk meg minden oldalát.
Öntsük a húsra a bort és a vizet, adjuk hozzá a leveskockát és a babérlevelet. Pároljuk fedő alatt, kis lángon egy órán keresztül (vagy tovább, az állat korától függően) puhára.
Egy serpenyőben dinszteljük meg a hagymát és a cukkinit, majd adjuk a raguhoz. Főzzük még 15 percig. Szórjuk meg friss petrezselyemzölddel.
Tálaljuk kuszkusszal vagy rizzsel.