Báránypörkölt a Főételek kategóriában
A megmosott bárányhúst kockára, a vöröshagymát apróra vágjuk. Olajon megpirítjuk, ha zsírjára visszasült meghintjük a pirospaprikával elkeverjük és kevés vizet öntünk alá.
Enyhén Delikátozzuk és beletesszük az összezúzott fokhagymát. Fedővel lefedve rövid lében pároljuk. Néha megkeverjük, vizet pótoljuk.
Mielőtt a hús megpuhult és levét elpárologta, hozzáadjuk a cikkekre darabolt zöldpaprikát, paradicsomot, és a 4 dl hideg vízzel elkevert pörkölt alapot és mindezekkel együtt készre főzzük.
Köretnek galuskát adunk mellé, és fejes salátát kínálunk hozzá.