Feltöltve:

Barackos torta

timer 150
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tésztához

tojás3 darab
kristálycukor9 csapott evőkanál
rétesliszt4.5 dekagramm
finomliszt4.5 dekagramm
víz1.5 evőkanál
sütőpor1 teáskanál

Krémhez

barackos joghurt4 dl
zselatin, de legalább 3 evőkanál1 csomag
kristálycukor3 evőkanál
tejszín2 dl
habfixáló1 darab
barack8 nagy

Zseléhez

zselatin1 csomag
víz, vagy a barackbefőtt leve3 dl
kristálycukor2 evőkanál

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A sütőt előmelegítjük, a sütőformába sütőpapírt rakunk, vagy kikenjük és kilisztezzük. Elkészítjük a tésztát: a tojásokat kettéválasztjuk. A tojássárgát a cukor egyik felével és a vízzel jól elkeverjük, majd a fehérjét a cukor másik felével kemény habbá verjük. Összekeverjük a kétfajta lisztet és a sütőport, majd hozzáadjuk a tojássárgához a lisztes keveréket, amit ha simára kevertünk, óvatosan hozzákeverjük a kivert habot is. Az így kapott masszát óvatosan beleöntjük a formába és 15-20 percig sütjük. Amikor megsült, hűvös helyre tesszük, hagy kihűlni. Amíg hűl a tésztánk, elkészítjük a krémet: a joghurtot a zselatinnal és a cukorral felmelegítjük. Nem kell nagyon forróra, csak annyira, hogy a zselatint el tudjuk keverni benne. Amíg hűl, felverjük a tejszínhabot a habfixálóval és feldaraboljuk a barackot. Én megszoktam felezni a barackot. A szebbjéből félreteszek a tetejére, a többit felkockázom. A kihűlt joghurtba rakom a felkockázott barackot, majd hozzákeverem a tejszínhabot. A kihűlt tésztára borítom, a tetejére rakom a cikkekre vágott barackokat és hűtőbe teszem 1 órára. A zselé hozzávalóit összeöntöm, csomómentesen elkeverem és felmelegítem. A tortát kiveszem a hűtőből és a kihűlt zselatint ráöntöm, majd fél órára visszateszem a hűtőbe. Mikor megdermedt a zselatin, a tetején kiveszem a formából. Célszerű késsel körbevágni a szélét és úgy kivenni a tortaformából. Jó étvágyat.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 3

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1