Barackos reszelt túrós
Hozzávalók
Tésztához
| liszt | 40 dekagramm |
|---|---|
| Ráma | 25 dekagramm |
| porcukor | 15 dekagramm |
| vaníliás cukor | 1 csomag |
| tojássárgája | 1 darab |
| sütőpor | 1 csomag |
| kakaó | 3 evőkanál |
| tej | 1 kevés |
A töltelékhez
| túró | 1 kilogramm |
|---|---|
| tojás | 3 darab |
| vaníliás cukor | 1 csomag |
| porcukor | 20 dekagramm |
| citrom reszelt héja | 1 darab |
| babapiskóta morzsásra zúzva | 5 dekagramm |
| őszibarack konzerv | 1 doboz |
Barackos reszelt túrós a Desszertek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 2 cipóra osztjuk majd 1- 2 órát hűtőben pihentetjük. Fontos, hogy minimum 1 órát a hűtőben legyen és jól megdermedjen. Ezután elkészítjük a tölteléket. A tojások sárgáját a kétféle cukorral elkeverjük, majd hozzáadjuk az áttört túrót, a babapiskótamorzsát valamint a citrom héját. A tojások fehérjéjét felverjük és finoman hozzákeverjük a túrós töltelékhez. Ezután összeállítjuk a süteményt. Ramával kikent és kilisztezett tepsibe belereszeljük (a reszelő legnagyobb lyukán) az egyik cipót, rárakjuk a tölteléket, óvatosan elsimítjuk, megszórjuk kockára vágott barackbefőttel végül ráreszeljük a másik cipót. Előmelegített 180 fokos sütőben 35- 40 percig sütjük.
