Feltöltve:

Barackos pitetorta

timer 80
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A töltelékhez

őszibarack, friss vagy befőtt0.5 darab
tejföl1.5 dl
tojássárgája3 darab
cukor20 dekagramm
liszt3 dekagramm
olaj1 evőkanál

A tésztához

liszt20 dekagramm
porcukor1 evőkanál
Ráma10 dekagramm
tojássárgája1 darab
1 csipetnyi
hideg víz2 evőkanál

A morzsához

Ráma6 dekagramm
liszt7 dekagramm
cukor6 dekagramm
fahéj1 kávéskanál

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A lisztet összegyúrjuk a porcukorral, a Ramával, a tojássárgával, egy csipet sóval és 2 evőkanál hideg vízzel. Cipóvá formázzuk, frissen tartó fóliába csomagoljuk és 1 órára betesszük a hűtőbe. A tésztát lisztezett deszkán akkora körré nyújtjuk, hogy körös-körül 2-3 cm-rel túllógjon egy 22 cm átmérőjű lapos, peremes tűzálló tálon. A tésztát a formára borítjuk, a lelógó részt visszahajtjuk és a torta szélét hullámosra formázzuk, a mutató- és hüvelykujjunkkal összecsippentjük, majd a másik kezünk mutatóujjával benyomjuk az összefogott tésztát. A cakkok között kb. fél cm legyen a távolság. A sütőt 220 C-ra előmelegítjük. A barackot lecsepegtetjük és vastag szeletekre vágjuk. A barackdarabokat kicsit egymásra csúsztatva elrendezzük a tésztán. A tejfölt simára keverjük a tojások sárgájával, a cukorral, a liszttel, az olajjal és a keveréket lassan a barackra csorgatjuk. Vigyázzunk, hogy a barackszeletek ne mozduljanak el egymásról. A tortát a sütőben addig sütjük, amíg a töltelék megszilárdul, kb. 30 perc. Elkészítjük a morzsát. Összemorzsoljuk a Ramát, a lisztet, a cukrot és a fahéjat. Kivesszük a tortát a sütőből, majd két tenyerünk között rámorzsoljuk a törmeléket és még 15 percre visszatesszük a sütőbe. Ezalatt a morzsa aranybarnára sül. Szúrjunk a tésztába egy vékony pengéjű kést, vagy fogvájót és ha már nem ragad rá a krém, megsült a pite. A tészta tetejét barackszeletekkel díszíthetjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Hólabda torta

timer 75"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás-mákos keksztorta

timer 310"
mood Könnyű
thumb_up 1

Citromtorta

timer 0"
mood Közepes
thumb_up 0

Mákos guba torta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokis-karamellás diótorta

timer 90"
mood Közepes
thumb_up 0

Vörösbársony torta

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lúdláb torta

timer 240"
mood Könnyű
thumb_up 2

Linzertorta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Laktózmentes Kókusztorta

timer 180"
mood Nehéz
thumb_up 0

Laktózmentes gesztenyetorta

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 1

Laktózmentes diótorta

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 2

Laktózmentes Kókusztorta

timer 360"
mood Nehéz
thumb_up 6