Barackos, meggyes rolád

1. lépés

Hat tojásból sima piskótát sütünk és feltekerjük. A tojást kikeverjük a Ramaval, a cukorral és a kakaóporral. Géppel verjük 5-10 percig, majd felváltva hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a tejet. Közepes méretű tepsiben, közepes lángon megsütjük. Amikor kihűlt, összetépkedjük egy tálba, hozzáadjuk a rumba áztatott mazsolát, a feldarabolt sárgabarackot, a kimagozott friss meggyet, vagy befőttet. Rálocsoljuk a rumot és a kávét. Annyi kávé kell hozzá, hogy egynemű masszánk legyen, de ne túl híg. Jól összekeverjük, majd az egészet a piskótába töltjük és felcsavarjuk. A tetejére összeturmixolunk 10 dkg meggyet és 10 dkg porcukrot, amit jól összefőzünk. Amikor kihűlt, meglocsoljuk vele a süteményt.