Feltöltve:

Barackos mákos kocka

timer 50
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tésztához

Ráma20 dekagramm
liszt30 dekagramm
cukor8 dekagramm
vaníliás cukor2 csomag
sütőpor0.5 csomag
1 darab
citrom reszelt héja1 darab
tojássárgája1 darab
tejföl2 evőkanál

Töltelékhez

mazsola5 dekagramm
rum0.5 dl
konzerv barack50 dekagramm
Ráma5 dekagramm
tojás6 darab
cukor10 dekagramm
citrom reszelt héja1 darab
szegfűszeg0.5 teáskanál
fahéj0.5 teáskanál
darált mák30 dekagramm
zsemlemorzsa4 evőkanál

Hab

tojásfehérje4 darab
citromlé2 teáskanál
porcukor20 dekagramm

Elkészítés

1. lépés

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és a hűtőbe tesszük egy órára. A töltelékhez a mákot összekeverjük a rummal. Lecsöpögtetjük és kockára vágjuk a sárgabarackokat. A tésztát kivesszük a hűtőből, kinyújtjuk, és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, megszurkáljuk, majd előmelegített sütőben 180 fokon 10 percig sütjük. Felverjük a 6 tojásfehérjét egy csipet sóval, hozzáadunk 5 dkg porcukrot, és addig keverjük robotgéppel, amíg kemény habot nem kapunk. A tojássárgákat összekeverjük 5 dkg cukorral, 5 dkg olvasztott Ramával, a reszelt citromhéjjal, a fűszerekkel, a mákkal és a mazsolával, végül pedig kanalanként hozzáadjuk a 6 db tojásfehérjéből felvert habot. Az elősütött tésztát megszórjuk zsemlemorzsával, ráterítjük a kockára vágott barackokat, arra a mákos tölteléket, majd 180 fokon kb. 40 percig sütjük a tésztát. Végül rátesszük a 4 tojásfehérjéből, 2 kiskanál citromléből és a 20 dkg porcukorból készült habot is, és 7-8 percig bent hagyjuk a sütőben, addig, amíg megszárad a hab teteje.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem