Barackos-mákos sakktábla
Barackos-mákos sakktábla
  • timer80 perc
  • moodKözepes
  • person1 fő

Hozzávalók:

    A tésztához

    • liszt - 50 dekagramm
    • szárított élesztő - 1 csomag
    • cukor - 4 evőkanál
    • vaníliás cukor - 1 csomag
    • só - 1 csipetnyi
    • sütőmargarin - 8 dekagramm
    • tej - 2.5 dl

    A tetejére

    • friss sárgabarack, vagy ugyanennyi sárgabarackkonzerv alaposan lecsöpögtetve - 5 darab
    • darát mák - 15 dekagramm
    • porcukor - 12 dekagramm
    • tojásfehérje - 1 darab
    • só - 1 csipetnyi
    • vanília ízű pudingpor - 1 csomag
    • tej - 3 dl
    • cukor - 4 evőkanál
    • sütőmargarin - 5 dekagramm

    Elkészítés:

    1. A tésztához a lisztet összekeverjük a szárított élesztővel, azután a tészta többi hozzávalóját is apránként hozzáadjuk. Addig gyúrjuk, amíg a tészta sima, fényes felületű nem lesz és könnyen elválik az edény falától. A tálat letakarjuk, meleg helyre tesszük és duplájára kelesztjük a tésztát. Időközben elkészítjük a pudingot: a tejjel és 4 evőkanál cukorral megfőzzük, ha már langyosabb, akkor jól elkeverjük benne a margarint is. A mákot összekeverjük a porcukorral. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, egy csipet sót hozzáadunk, majd összekeverjük a mákkal. A barackot leszűrjük, lecsepegtetjük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tésztát kinyújtjuk sütőpapír nagyságúra, majd a tepsibe fektetjük. A háromféle tölteléket a tetején elosztjuk. Előmelegített sütőben 200-220 fokon 20-25 perc alatt megsütjük. Ízlés szerint porcukorral tálaljuk.