Barackos-mákos sakktábla
Hozzávalók
A tésztához
| liszt | 50 dekagramm |
|---|---|
| szárított élesztő | 1 csomag |
| cukor | 4 evőkanál |
| vaníliás cukor | 1 csomag |
| só | 1 csipetnyi |
| sütőmargarin | 8 dekagramm |
| tej | 2.5 dl |
A tetejére
| friss sárgabarack, vagy ugyanennyi sárgabarackkonzerv alaposan lecsöpögtetve | 5 darab |
|---|---|
| darát mák | 15 dekagramm |
| porcukor | 12 dekagramm |
| tojásfehérje | 1 darab |
| só | 1 csipetnyi |
| vanília ízű pudingpor | 1 csomag |
| tej | 3 dl |
| cukor | 4 evőkanál |
| sütőmargarin | 5 dekagramm |
Barackos-mákos sakktábla a Desszertek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A tésztához a lisztet összekeverjük a szárított élesztővel, azután a tészta többi hozzávalóját is apránként hozzáadjuk. Addig gyúrjuk, amíg a tészta sima, fényes felületű nem lesz és könnyen elválik az edény falától. A tálat letakarjuk, meleg helyre tesszük és duplájára kelesztjük a tésztát. Időközben elkészítjük a pudingot: a tejjel és 4 evőkanál cukorral megfőzzük, ha már langyosabb, akkor jól elkeverjük benne a margarint is. A mákot összekeverjük a porcukorral. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, egy csipet sót hozzáadunk, majd összekeverjük a mákkal. A barackot leszűrjük, lecsepegtetjük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tésztát kinyújtjuk sütőpapír nagyságúra, majd a tepsibe fektetjük. A háromféle tölteléket a tetején elosztjuk. Előmelegített sütőben 200-220 fokon 20-25 perc alatt megsütjük. Ízlés szerint porcukorral tálaljuk.
