Feltöltve:

Barackos-kókuszos rolád

timer 50
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

tojás5 darab
cukor10 dekagramm
liszt10 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
citrom reszelt héja1 darab

A krémhez

tejszín5 dl
kókuszreszelék10 dekagramm
kristálycukor15 dekagramm
barackkonzerv1 doboz
zselatin1 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből a cukorral kemény habot verünk. A tojássárgájákat is jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a fehérjéhez. Miközben keverjük, beleszórjuk a citromhéjjal és vaníliás cukorral elkevert lisztet is. Kikent, kilisztezett tepsiben 200 fokon kisütjük, még melegen feltekerjük, és úgy hagyjuk kihűlni. Amíg hűl elkészítjük a krémet. 1 dl tejszínben 8 dkg kókuszt felfőzünk, majd kihűtjük. A zselatint 1 dl hideg vízbe beáztatjuk, felfőzzük, majd langyosra hűtjük.
    A barackot lecsepegtetjük, teszünk félre a díszítéshez, a többit kockákra vágjuk. A maradék tejszínt a cukorral habbá verjük, hozzáadjuk a kókuszt, majd belecsorgatjuk a zselatint is. A piskótát kitekerjük, megkenjük a krém kétharmad részével, rászórjuk a barackkockákat, és óvatosan feltekerjük. Külsejét a maradék krémmel bevonjuk, megszórjuk kókusszal, és a félretett barackkal díszítjük. Hűtőben pihentetjük legalább 2-3 órát, hogy a krém megdermedjen.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem