Baracklekváros tekercs a Desszertek kategóriában
Öt tojásból piskótát sütünk, 3 tojásból pedig piskótatekercset, amit barack lekvárral betöltünk.
0,5 dl tejszínhabot felverünk 20 dkg cukorral, majd belekeverünk óvatosan az 50 dkg túrót. A tortalapot ketté vágjuk hosszában, a krém felével bekenjük, erre szeleteljük a tekercset, rá a maradék krémet tesszük és befedjük a piskótalappal.
A tetejére 7 dl narancsos szénsavas üdítőt 2 vaníliás pudinggal felfőzünk és rásimítjuk melegen. Jó étvágyat.