Feltöltve:

Barack-tükörtojás

timer 50
mood Könnyű
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A kenéshez

baracklekvár (kb)6 evőkanál
rum1 evőkanál

A barackos habhoz

érett, hibátlan sárgabarack15 darab
porcukor25 dekagramm
ecet1 teáskanál
tojásfehérje1 darab
szódabikarbóna1 csipetnyi

A linzer alaphoz

cukor10 dekagramm
Ráma20 dekagramm
liszt30 dekagramm
tojássárgája1 darab
1 csipetnyi
citrom reszelt héja1 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A lisztet a cukorral, sóval elkeverjük. Belemorzsoljuk a Rama margarint, hozzáadjuk a tojássárgáját, végül a megmosott citrom reszelt héját. Összegyúrjuk, cipót formálunk, amit folpacba tekerve beteszünk a hűtőbe, minimum 1 órára.

  2. 2. lépés

    Kinyújtjuk a tésztát, kb. 3-4 mm vastagságúra. Bekapcsoljuk a sütőt 150 fokra, vagy gázsütő középső lángjára. Nagyobb üvegpohárral 12 kört szúrunk ki a tésztából. A köröket belesimítjuk muffin formába, vagy kis gyümölcskosár formákba. Villával megszúrkáljuk az alját. Sütőbe toljuk, 15 perc alatt elősütjük.

  3. 3. lépés

    Elősütés alatt megmossuk a barackokat, félbevágjuk, kimagozzuk. A tojásfehérjét az ecettel kemény habbá verjük, a végén hozzáadjuk a cukorban elkevert szódabikarbónát. Lazán beleforgatjuk a habba. A lekvárt simára keverjük a rummal.

  4. 4. lépés

    Kivesszük a sütőből a tésztaalapot. A formában hagyva megkenjük lekvárral mindegyiket, rásímítunk a tojáshabból, majd mindegyikre 1-1 fél barackot teszünk a domború felükkel fölfelé. Így visszatolva a sütőbe, 170 fokon 15-20 perc alatt megsütjük. Kivéve a sütőből, pár perc pihentetés után emeljük ki a formákból.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Jégkrém kosárkák

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Joghurtos süti

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Pillecukor

timer 60"
mood Nehéz
thumb_up 0

Tejbedara datolyamártással

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0

Grillázsos piramis

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Almás tészta

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tarka szelet

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csacsifül

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2

Szotyis süti

timer 45"
mood Közepes
thumb_up 0

Barackos süti

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0

Kókuszos-meggyes süti

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Ropogós diós

timer 80"
mood Közepes
thumb_up 0

Citromos szelet

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Ivett szelet

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0

Karácsonyfa mini nyalókák

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1

Banános-csokidarabos kocka

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Hatlapos

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0

Szórt süti

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Feliratkozom a hírlevélre