Feltöltve:

Banános csokitorta

timer 120
mood Könnyű
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tésztához

liszt15 dekagramm
tojás6 darab
kakaópor4 dekagramm
sütőpor0.5 csomag
hideg víz4 evőkanál
1 csipetnyi
porcukor15 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag

A krémhez

habtejszín2 dl
étcsokoládé20 dekagramm
Ráma2 dekagramm
érett, de kemény banán2 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A lisztet, a sütőport és a kakaót egy nagy tálban összekeverem. Ezután a tojásfehérjékből a vízzel, egy csipet sóval és a cukor felével kemény habot készítek. A maradék cukrot a tojások sárgájával és a vaníliás cukorral habosra keverem, majd kézi habverővel hozzákeverem a tojásfehérjéből készült hab egyharmadát. A maradék habot illetve a kakaós lisztet apránként, lassan adagolva adjuk hozzá. Ezután egy kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral, majd beleöntjük a masszánkat. Kb. 40 perc alatt készre sütjük.

  2. 2. lépés

    Amíg a tészta a sütőben sül, a csokit apró darabokra törjük, majd gőz fölött megolvasztjuk. Amikor felolvadt, hozzáadjuk a tejszínt apránként, kis adagokban. Nagyon fontos, hogy a tejszín szoba-hőmérsékletű legyen és tényleg csak kis adagokban, folyamatos kevergetéssel legyen a csokihoz adagolva. A Ramával ugyanígy járjunk el és a tartsuk a sorrendet. Ha mindezzel készen vagyunk a krémet tegyük egy órára a hűtőbe.

  3. 3. lépés

    Miután megsült a piskótánk hagyjuk hűlni, majd mikor már nem forró, egy késsel vágjuk ketté. Az egy óra leteltével a már hideg krémet vegyük elő a hűtőből és egy habverő segítségével verjük fel. Hála a habtejszínnek kenhető, nem folyós krémet fogunk kapni. Ezután daraboljuk fel a banánt kis karikákra. A tortalap egyik felét kenjük meg krémmel, ebbe nyomkodjuk bele a banánt (annyit amennyit szeretnénk), majd borítsuk rá a másik felét, kenjük meg a tetejét csoki krémmel. Igény szerint díszíthetjük csoki reszelékkel is, én az oldalára is szoktam krémet kenni. Ha mindennel kész vagyunk, tortánkat tegyük hűtőbe, hogy megdermedjen a krém, majd egy olyan fél óra múlva már tálalhatjuk is.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0