Feltöltve:

Bálint-napi szivecskék

timer 120
mood Könnyű
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tésztához

tej2.5 dl
Ráma10 dekagramm
élesztő (7 g szárított élesztő is lehet)2 dekagramm
kristálycukor12.5 dekagramm
finomliszt50 dekagramm
1 csipetnyi
vaníliás cukor1 csomag
tojás2 darab

A nyújtáshoz

finomliszt1 darab

A tepsi és a szivecskék lekenéséhez

Ráma4 dekagramm

A díszítéshez

porcukor1 darab

A tálaláshoz

eperlekvár1 adag

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tejet megmelegítjük, a Ramát belerakjuk és hagyjuk, hogy felolvadjon benne. Amikor már csak langyos, az élesztőt belemorzsoljuk. Ha túl meleg a tej, "bedöglik" tőle az élesztő és nem kell meg a tészta. Egy evőkanálnyi cukrot is belekeverünk és meleg helyen 10-15 perc alatt felfuttatjuk.

  2. 2. lépés

    A lisztet egy tálba szitáljuk a maradék cukorral, a sóval és a vaníliás cukorral összeforgatjuk. A közepét kimélyítjük, a tojásokat beleütjük. A tejes élesztőt is beleöntjük és 5-6 perc alatt bedagasztjuk. Akkor jó, ha lágy, a fánktésztához hasonló állagú lesz. Letakarva, meleg helyen 45-50 perc alatt a duplájára kelesztjük.

  3. 3. lépés

    Ezután erősebben meglisztezett gyúrólapra borítjuk, ujjnyi vastagságúra ellapítjuk és egy 5-6 cm átmérőjű, szív alakú kiszúróval kiszaggatjuk. Ramával kikent, vagy sütőpapírral bélelt nagy tepsibe rakjuk és kb. 20 percig pihentetjük, hogy egy kicsit megkeljen.

  4. 4. lépés

    Végül olvasztott Ramával lekenjük és előmelegített sütőben, jó közepes lánggal (190 °C; légkeveréses sütőben 175 °C) kb. 20 percig sütjük.

  5. 5. lépés

    Langyosan, porcukorral behintve, lekvár kíséretében tálaljuk.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 3

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1