Balinéz csirkeleves
Hozzávalók
| Knorr Szárnyas Fűszervarázs | 1 csomag |
|---|---|
| csirkehús | 1 kilogramm |
| bors | 1 teáskanál |
| gyömbér | 1 darab |
| üvegtészta | 20 dekagramm |
| lime | 2 darab |
| újhagyma | 3 darab |
| Knorr Csirkehúsleves-kocka | 7 darab |
| chili | 1 darab |
| babcsíra | 15 dekagramm |
| fürjtojás | 2 darab |
| gyöngyhagyma | 10 dekagramm |
| fejes káposzta | 30 dekagramm |
| zellerlevél | 10 dekagramm |
| salam levél | 2 darab |
| kókuszolaj | 1 evőkanál |
Balinéz csirkeleves a Levesek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A kókuszolajon megpirítjuk a hagymákat, majd hozzáadjuk a babcsírát és megszórjuk a szárnyas fűszervarázzsal.
2. lépés
Hozzáadjuk a darabokra vágott káposztaleveleket, a salam leveleket, a lime leveleket, valamint a zeller leveleket és pár percet pároljuk. Rátesszük a csirkehúsokat. Ízesítjük a törött fehér borssal, a gyömbérrel és a kétféle chilivel.
3. lépés
6 db húsleveskockákból 3 liter vízzel húslevet készítünk és felöntjük vele a levesünket. Felforraljuk ízlés szerint sóval ízesítjük és gyenge lángon 2 órát főzzük.
4. lépés
1 db húsleves kockából egy mokkás kanálnyi kókuszolajjal húslevet főzünk és ebben főzzük ki az üveg cérnametéltet. A fürjtojást megfőzzük és a tálaláskor a levesbe helyezzük. A levest leszűrjük és tálaljuk.
