| olvasztott Rama | 5 dekagramm |
| reszelt sajt | 20 dekagramm |
| húsos bacon | 8 szelet |
| tojás a kenéshez | 1 egész |
| mag vagy sajt a tetejére | 1 kevés |
| finomliszt | 1 kilogramm |
| só | 1 púpos evőkanál |
| élesztő | 5 dekagramm |
| tej | 5.5 dl |
| olaj | 2 dl |
Egy kevés cukros, langyos tejben felfuttatom az élesztőt. A lisztben jól elkeverem a sót, majd elkezdem összegyúrni az élesztővel és az olajjal, majd apránként a maradék tejjel.
A kész tésztát elfelezem, majd negyedelem. Így nyolc darab maroknyi gombócot kapok. Ezeket egyenként kinyújtom kb. 3 mm-re. Így kb. 20-25 cm átmérőjű köröket kapok.
Ezeket a köröket megkenem olvasztott Ramával és nyolc cikkre vágom derelyevágóval. A cikkre egy kevés reszelt sajtot szórok és egy kb. 2 cm-es darab szalonnát rakok rá, majd feltekerem.
A kész kifliket megkenem tojással és megszórom magokkal, majd kb. 20 perc alatt készre sütöm.
Hozzászólások