Feltöltve:

Baconbe tekert töltött pulykemell rúd

timer 90
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz1 evőkanál
vöröshagyma1 darab
tojás2 darab
petrezselyemzöld1 csokor
tej2 dl
zsemle2 darab
bacon szalonna50 dekagramm
pulykamell filé60 dekagramm
csirkemáj30 dekagramm

Baconbe tekert töltött pulykemell rúd recept.

Elkészítés

1. lépés

Először elkészítjük a tölteléket, összekeverjük a tejbe áztatott zsemlét, tojást, apróra vágott hagymát, csirkemájat, petrezselymet, sózzuk, fűszerezzük ízlés szerint.

2. lépés

Veszünk egy szép darab pulykamellet, felszeleteljük úgy, hogy vékonyan bevágjuk, de nem végig, a következő szeletet teljesen levágjuk, így ki tudjuk nyitni és jó nagy lesz.
Utána kiklopfoljuk óvatosan, hogy ne szakadjon szét. Ezután leterítünk egy jó darab alufóliát, bemargarinozzuk, majd függőlegesen vékonyra szeletelt bacon szeleteket teszünk rá. Aztán erre teszünk 2 nagy szelet pulykát egymás mellé, erre tesszük a tölteléket. Ha ez megvan, akkor alulról az alufólia segítségével elkezdjük feltekerni, görgetni. Így a bacon kerül belülre is, meg a végén körben kívülre is. Két oldalt az alufóliát megtekerjük, mint egy nagy szaloncukrot, így nem folyik ki belőle a lé.

3. lépés

A húsokat befektetük egy tepsibe, alájuk vizet egy kevés vizet öntünk és megsütjük kb. 60 perc alatt 180 fokon. Ha a hús megsült, akkor az alufóliát leszedjük és a szalonnát megpirítjuk..

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek