Feltöltve:

Bableves csülökkel

timer 125
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

sárgarépa2 darab
vöröshagyma1 darab
olaj4 evőkanál
Knorr Füstölthús-ízesítő kocka2 darab
babérlevél2 darab
fokhagymagerezd2 darab
liszt1 evőkanál
őrölt kömény1 csipetnyi
petrezselyemgyökér1 darab
őrölt fűszerpaprika2 evőkanál
tarkabab25 dekagramm
tarhonya3 dekagramm
füstölt csülök30 dekagramm

Elkészítés

1. lépés

Bableves csülökkel elkészítés 1. lépés képe

A babot mossuk meg, és egy éjszakára áztassuk be bő vízbe. Másnap öntsük le a levét és tegyük egy nagyobb lábosba.. A húst vágjuk ízlés szerinti méretű kockákra. Tegyük a babhoz, öntsünk rá kb. 1,5 l vizet. Kezdjük el főzni, de közben egyelőre ne sózzuk, mert a csülök is tartalmaz sót.

2. lépés

Bableves csülökkel elkészítés 2. lépés képe

Aprítsuk a megtisztított zöldségeket kb. egyforma nagyságú szeletekre vagy hasábokra, és tegyük félre őket egyelőre.

3. lépés

Bableves csülökkel elkészítés 3. lépés képe

A hagymát és a fokhagymát egyben tegyük bele a levesbe. Így ha szeretnénk a főzés végén, könnyebb kihalászni.

4. lépés

Bableves csülökkel elkészítés 4. lépés képe

Amíg a bab és a hús fő, készítsük el a tarhonyát. Ehhez forraljunk fel a tarhonya dupla mennyiségének megfelelő vizet. Forrósítsunk 2 evőkanál olajat egy kis lábosban és kevergetés közben pirítsuk szép barnára a tarhonyát. Öntsük rá a forró vizet, sózzuk, és fedő alatt közepes lángon pároljuk puhára.

5. lépés

Bableves csülökkel elkészítés 5. lépés képe

Kóstoljuk meg a babot és a csülköt. Ha még épp kicsit kemények (ehhez kb. fél óra főzés kell), beletehetjük a zöldségeket a levesbe. Tegyük hozzá a babérlevelet is, és ha újra forr, dobjuk bele a füstölthús ízesítő kockát is.

6. lépés

Bableves csülökkel elkészítés 6. lépés képe

Amíg készre fő, készítsünk magyaros rántást. Ehhez forrósítsunk 2 evőkanál olajat, tegyünk bele 1 evőkanál lisztet és kevergessük, míg aranybarna lesz. Húzzuk le a tűzről, keverjük bele a fűszerpaprikát és a köményt. Öntsük fel a rántást ötszörös mennyiségű hideg vízzel és keverjük jól el.

7. lépés

Bableves csülökkel elkészítés 7. lépés képe

Öntsük a leveshez a rántást, aztán még 5 percig főzzük a levest, hogy a liszt elveszítse nyers ízét.

8. lépés

Bableves csülökkel elkészítés 8. lépés képe

Tálaláskor tehetünk a levesbe apróra vágott zöldpetrezselymet. Kínáljunk hozzá tejfölt.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 150"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 130"
mood Közepes
thumb_up 2
Megnézem

timer 90"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 160"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 190"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem