Feltöltve:

Babgulyás másképp, árpagyönggyel

timer 175
mood Közepes
person 8 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

paradicsom3 darab
vöröshagyma4 darab
petrezselyemzöld2 csokor
vegyes leveszöldség600 gramm
babérlevél3 darab
burgonya600 gramm
Knorr Házias Pörköltalap3 darab
egész kömény2 teáskanál
marha lapocka1 kilogramm
árpagyöngy300 gramm
vörösbab konzerv2 darab
tv paprika2 darab
édes őrölt paprika2 evőkanál
kacsazsír3 evőkanál
zeller zöld1 csokor

Babgulyás másképp, árpagyönggyel a Levesek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Kockázzuk föl a húst. Vágjuk a hagymát nagyobb darabokra.

2. lépés

Olvasszunk zsírt egy nagyobb lábosban (vagy bográcsban) és pirítsuk meg rajta a hagymát. Adjuk hozzá a babérleveleket. (A paprikát ilyenkor is hozzáadhatjuk, de húzzuk le a tűzről a hagymát és várjunk, míg hűl valamennyire, hogy ne égessük meg. )

3. lépés

Adjuk hozzá a húst és pirítsuk, pároljuk, míg kezdi elfőni a levét. Lassú tűzön, lefedett lábosban pároljuk tovább.

4. lépés

Kb. 20 perc múlva adjuk hozzá a megmosott árpagyöngyöt, és öntsük föl vízzel, hogy kb. 2 cm-rel ellepje. Ha szükséges, közben pótoljuk a vizet.

5. lépés

Ha kezd puhulni a hús, akkor adjuk hozzá a Knorr Pörkölt alapokat, a megpucolt és fölvágott zöldségeket, az összekötözött zeller zölddel, a felvágott paprikával, a negyedekre vágott paradicsommal és a köménnyel együtt. Öntsük föl megint annyi vízzel, hogy kb. 2 cm-rel ellepje.

6. lépés

Ha forr a víz, adjuk hozzá az édes paprika őrleményt. Főzzük újra lassú tűzön, de nem kell lefedni. Ha levesnek szeretnénk, akkor adjunk hozzá több vizet, de ha sűrűbbre akarjuk, csak figyeljük mindig a víz mennyiségét és pótoljuk, amennyivel szükséges.

7. lépés

A főzés vége előtt kb. 15 perccel adjuk hozzá a leszűrt, és leöblített vörösbabot. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk. Tálaláskor szórjuk meg frissen vágott petrezselyem zölddel és adhatunk hozzá erős paprikát is.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 150"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 5
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem