Feltöltve:

Babgulyás

timer 140
mood Közepes
person 6 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

paradicsom2 darab
sárgarépa3 darab
vöröshagyma2 darab
tojás1 darab
olaj1 dl
fokhagymagerezd4 darab
liszt10 dekagramm
fehérrépa2 darab
sertés tarja60 dekagramm
szárazbab50 dekagramm
füstölt hús30 dekagramm

Babgulyás a Levesek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Babgulyás elkészítés 1. lépés képe

A babot előző este beáztatjuk jó sok vízbe.
A babot egy edénybe tesszük, teszünk bele 2 db babérlevelet, felengedjük vízzel ami ellepi és elkezdjük főzni had puhuljon.
A hagymát apróra vágjuk kevés olajon üvegesre dinszteljük, beletesszük az összenyomott fokhagymát, hozzáadjuk a megmosott felkockázott húst és fehéredésig főzzük.

2. lépés

Babgulyás elkészítés 2. lépés képe

Hozzáadjuk pirospaprikát elkeverjük és mehet bele az apró kocára vágott paradicsom, a karikára vágott répa és zöldség, és a kisebb darabokra vágott füstölt hús.

3. lépés

Babgulyás elkészítés 3. lépés képe

Elkeverjük és felöntjük vízzel.
Fél óra főzés után a babot is beletesszük, és a bab főzőlevét is adjuk hozzá, nagyon finom lesz tőle. Együtt főzzük amíg a hús és a bab is puha lesz.
Addig elkészítjük a csipetkét.
Egy tálba tesszük a lisztet közepébe 1 tojást, sót, és jól összegyúrjuk, ha kell még adunk hozzá lisztet az a lényeg a tészta ne ragadjon a kezünkhöz.

4. lépés

Babgulyás elkészítés 4. lépés képe

Két ujjunkkal csipkedjünk le belőlük, és egy pici sodrás a két ujj között és mehet egy tálra. A tésztát közbe mártogassuk lisztbe, hogy ne ragadjon csipkedés közben.
Ha puha a hús és a bab is akkor a tésztát tegyük a levesbe, és jól forraljuk össze. A kész tészták feljönnek a leves tetejére.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 150"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 5
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem