Ázsiai pulykaragu kókuszos rizzsel
Ázsiai pulykaragu kókuszos rizzsel
  • timer35 perc
  • moodKönnyű
  • person4 fő

Hozzávalók:

  • olíva olaj - 5 evőkanál
  • joghurt - 2 dl
  • kókuszreszelék - 10 dekagramm
  • lilahagyma - 2 darab
  • basmati rizs - 30 dekagramm
  • pulykamell filé - 50 dekagramm
  • csicseriborsó konzerv - 1 darab
  • Knorr Ázsiai joghurtos csirke alap - 1 csomag

Elkészítés:

  1. A lila hagymát megtisztítjuk, vékony csíkokra vágjuk. A húst megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk, lehártyázzuk, felkockázzuk. Egy nagyobb serpenyőt felforrósítunk, majd az olajon megfonnyasztjuk a hagymát, és a pulykahúst is körbepirítjuk rajta.
  2. Belekeverjük a lecsepegtetett csicseriborsót. A Knorr ázsiai joghurtos csirke alapot elkeverjük 2 dl vízzel és a joghurttal, majd a raguhoz adjuk. 6-8 perc alatt összefőzzük.
  3. Felforralunk 6 dl vizet, megsózzuk, majd a rizst lassú tűzön puhára főzzük benne. A kókuszreszeléket száraz serpenyőben megpirítjuk, végül a kifőtt rizzsel összekeverjük. Petrezselyemmel megszórva tálaljuk.