Feltöltve:

Az én feketeerdő tortám

timer 120
mood Könnyű
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

cukor20 dekagramm
kakaó3 evőkanál
liszt20 dekagramm
tojás6 darab
víz5 evőkanál
sütőpor1 darab

A krém és a külseje

meggybefőtt1 pohár
cukor4 evőkanál
vaníliás pudingpor1 csomag
tejszín6 dl
mandulaforgács a díszítéshez1 kevés

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Hat tojássárgát, 5 evőkanál vizet és a kristálycukrot felverjük fehéredésig, a tojásfehérjét is keményre verjük. Közben összekeverjük a lisztet, a kakaót és a sütőport. A tojássárgás keverékhez lassan adagoljuk a lisztes keveréket, közben kevés tojásfehérjét, végül a többi tojásfehérjét óvatosan belekeverjük és 180 - 190 fokon tűpróbáig sütjük. Amíg sül a piskóta, elkészítjük a zselét. Leszűrjük a meggy levét, a meggyet félretesszük és a levét megfőzzük a vaníliás pudinggal, valamint a 3-4 ek. cukorral. Ha a piskótánk megsült és kihűlt, kettévágjuk. A tejszínt ízlés szerinti porcukorral (én növényi tejszínnel készítem, ahhoz pedig nem kell cukor és tartósabb is mint az állati eredetű tejszín) felverjük. A piskóta megtöltése következik: a zselét rákenjük, belenyomkodjuk a meggyet, hagyjunk pár darabot díszítéshez is. Ekkor én megszórtam egy kevés fahéjjal és rákanalaztam a tejszín egyharmadát. Végül kívülről is bevonom tejszínnel és mandulaforgáccsal, majd meggyel díszítem.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0