Áttetsző paradicsomleves
timer
60
mood
Közepes
person
8 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| fokhagyma gerezd | 1 darab |
|---|---|
| sárgarépa | 1 darab |
| csirke | 1 darab |
| babérlevél | 2 darab |
| fehérrépa | 1 darab |
| Knorr Zöldségleveskocka | 1 darab |
| zeller | 500 gramm |
| ánizs | 1 darab |
| tojásfehérje | 2 darab |
| szárított paradicsom | 100 gramm |
| szegfűbors szemek | 3 darab |
| fekete bors szemek | 5 darab |
| pirított fenyőmag | 10 gramm |
| érett paradicsom | 1 kilogramm |
| apróra vágott bazsalikomlevelek | 1 csokor |
Áttetsző paradicsomleves a Levesek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
Vágjuk fel kisebb darabokra a csirkehúst, öntsük le 1,5 liter hideg vízzel, forraljuk fel, szedjük le a habot, adjuk hozzá a fűszereket, felkockázott sárgarépát, fehérrépát és zellert.
2. lépés
Főzzük kb. 30 percig, majd adjuk hozzá a felkockázott paradicsomot, fokhagymát, Zöldségleves-kockát. Az egészet főzzük még 50 percig.
3. lépés
Hagyjuk a levest kihűlni, majd szűrjük le.
4. lépés
A hideg leveshez adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét.
5. lépés
Forraljuk fel a levest, szűrjük át gézen. Tálaljuk szárított paradicsommal, pirított fenyőmaggal és vékonyra vágott bazsalikommal.
