1. lépés
A cukros tejben futtassuk fel az élesztőt, majd gyúrjunk tésztát a liszttel, a tejjel, a tojással és a többi hozzávalóval. Kelesszük fél órán át langyos helyen. A töltelékhez 1,5 dl vízben oldjuk fel a cukrot erős forralással, közben főzzük meg benne a mazsolát, a szilvát és a diót. Jól be fog sűrűsödni. A megkelt tésztát nyújtsuk ki, vágjuk egyenlő négyzetekre, és halmozzuk rájuk a tölteléket. Göngyöljük fel, nyomkodjuk le a végeiket, kenjük meg tojássárgájával, szurkáljuk meg villával, és 150 °C-os sütőben 25-27 perc alatt süssük meg. Közben az öntethez vízgőz felett olvasszuk meg a csokoládét, és keverjük bele a likőrt. A kész süteményeket először szórjuk meg porcukorral, majd öntözzük meg a csokiöntettel.
szerző:
Hozzászólások