Aszalt szilvás csirkemáj a Főételek kategóriában
A csirkemájat kissebb darabokra vágjuk.
A hagymát felkockázzuk és kevés olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a májat és folyamatos kevergetés mellett 3 perc alatt átsütjük. Borssal ízlés szerint ízesítjük. Hozzáöntünk 2 dl vizet és lefedve 30 percig pároljuk.
Hozzáöntjük a sört és beletesszük a kimagozott aszalt szilvát.
10 percig főzzük, majd belekeverjük a tejfölt és a zúzott fokhagymát. Kb még 10 percig főni hagyjuk ha szükséges egy kicsi vizet még adhatunk hozzá.