Feltöltve:

Aranygaluska

timer 90
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tészta

finomliszt70 dekagramm
tojás2 egész
élesztő4 dekagramm
tej6 dl
cukor4 evőkanál
0.5 evőkanál
olaj1 dl

Két réteg közé

darált dió15 dekagramm
kristálycukor10 dekagramm
citrom reszelt héja0.5 darab
étolaj0.5 dl

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Minden összetevőnek szoba hőmérsékletűnek kell lennie, ez nagyon fontos. Kovászt készítünk a következőképpen: 1 dl langyos tej és 1 evőkanál cukor. Mikor a cukor feloldódott a tejbe, akkor morzsoljuk bele a 4 dkg élesztőt, majd meleg helyen felfuttatjuk az élesztőt. A keletkezett "habnak" 2 cm magasnak kell lennie.

  2. 2. lépés

    Kimérjük a többi hozzávalót: lisztet, egész tojást, maradék cukrot, sót és összekeverjük, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt. Összedolgozzuk, hozzáadjuk az 1 dl olajat és addig dagasztjuk, amíg hólyagos tésztát nem kapunk. 1 órát pihentetjük és ha a kétszeresére dagadt, valamint elválik az edény falától akkor jó a tésztánk.

  3. 3. lépés

    Lisztezett deszkára öntjük, ujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsa szaggatóvak kiszaggatjuk és az olajozott tepsibe egymás mellé tesszük. Széleit olajjal megkenjük, majd dió és kristálycukor keverékével megszórjuk. A tetejét is meglocsoljuk olajjal. Rárakjuk a következő sort, széleit olajjal, tetejét tojással megkenjük.

  4. 4. lépés

    15 percig kelesztjük, meleg helyen pihentetjük, majd 200 fokon előmelegített sütőben, alsó lángon (150-160 fokon) sütjük. Ha megsült aranybarna színű lesz. Vaníliaöntettel tálaljuk.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0