Feltöltve:

Aranygaluska

timer 2
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

liszt50 dekagramm
Ráma22 dekagramm
tej3.5 dl
élesztő3 dekagramm
porcukor2 evőkanál
1 darab
citrom reszelt héja1 darab
tojássárgája3 darab
dióbél15 dekagramm
kristálycukor4 evőkanál

Az öntethez

tej5 dl
vaniliaaroma1 üvegcse
citromhéj1 darab
cukor4 pohár
tojássárga4 darab
liszt1 evőkanál

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A langyos tejből kiveszünk egy keveset és felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztbe öntjük az élesztőt, a maradék tejet, a porcukrot, az olvasztott Ramát (12 dkg-ot), a citromhéjat és a sót. Hólyagosra dagasztjuk, amíg el nem válik az edény falától. Ekkor egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat és végül megkenjük olvasztott Ramával a tetejét. Kelni hagyjuk 40-50 percig. Lisztezett deszkán 1,5 cm vastagra nyújtjuk. Olvasztott Ramába mártogatott pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk (kb 3 cm átmérőjűvel).Ramával kikent tepsibe tesszük a korongokat, meglocsoljuk Ramaval, a dió és cukor keverékével megszórjuk, majd újabb tésztakorong réteg következik, majd az olvasztott Rama, a diós keverék, újabb korongok és újra Rama. 30 percig pihentetjük. Előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Azonnal kiborítjuk és széttördeljük. Az öntethez a tejet feltesszük melegedni, ha van, vaníliarúddal. Közben a cukrot a tojássárgákkal, a citromhéjjal és 1 ek. liszttel kikeverjük, Ha a tej forró, óvatosan adagolunk hozzá pár evőkanállal, majd az egészet a többi tejhez adjuk és pár percig forraljuk. A tűzről levéve tesszük bele a vanília aromát.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0