Amur patkó sütve recept.
A halat megmossuk, majd megsózva egy órán át állni hagyjuk. Időközben néha megforgatjuk.
Egy tálba beletesszük a lisztet és a paprikát, jól összekeverjük, majd a halszeleteket egyenként beleforgatjuk
Egy serpenyőbe felforrósítjuk az olajat, majd a halszeleteket szép pirosra sütjük.