Feltöltve:

Almás torta

timer 40
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tészta

búzaliszt250 gramm
hideg Rama150 gramm
kristálycukor36 gramm
hideg víz2 evőkanál
1 csipetnyi

Töltelék

hámozott alma750 gramm
citrom1 darab
fahéj1 teáskanál
kristálycukor54 gramm
étkezési keményítő15 gramm
sárgabaracklekvár110 gramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tésztához az alapanyagokat egy tálba tesszük és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd egy órát lefedve a hűtőben pihentetjük.

  2. 2. lépés

    Az almákat hámozás után félbevágjuk, a csutkát eltávolítjuk, majd felkockázzuk kb 1,5x1,5 cm-es darabokra. A citrom levét ráfacsarjuk, a fahéjat, a cukrot, a keményítőt és a lekvárt az almára tesszük, majd alaposan összekeverjük. Itt már előmelegíthetjük a sütőt 180 C-ra.

  3. 3. lépés

    A tésztát elfelezzük és az egyik felét kerekre nyújtjuk, majd egy 28 cm-es kerek formát kibélelünk vele. A széleit levágjuk és félretesszük.

  4. 4. lépés

    Beleöntjük az almás tölteléket és a tészta másik felét is kinyújtjuk, szintén nagyobbra, mert a leeső részekből készül a díszítés. A kinyújtott tésztával lefedjük az almatölteléket.

  5. 5. lépés

    Amikor befedtük az almát, a tésztát kézzel rányomkodjuk, elsimítjuk, hogy az almák alatta elrendeződjenek és ne legyen levegős, majd a tenyerünkkel bevizezzük, hogy a díszek rátapadjanak.

  6. 6. lépés

    A díszekhez a maradék tésztát gyorsan összegyúrjuk és újra kinyújtjuk. Derelyevágóval 1 cm-es íveket vágunk és a torta szélére rakjuk. Középre egy kerek lyukat vágunk, hogy a sütés közben keletkező gőzök távozhassanak, majd a lyukat is körberakjuk a csíkkal. A torta maradék részét pedig ötletesen tele lehet rakni tésztadíszekkel. Én leveleket és almákat szoktam készíteni.

  7. 7. lépés

    Az előmelegített 180 C fokos sütőben kb 45-50 percig sütjük. Amikor kivettük a sütőből, baracklekvárral megkenjük a tetejét, hogy fényes legyen.

  8. 8. lépés

    Ha langyosan felvágjuk még folyni fog a fahéjas, almás szaft, hidegen kicsit könnyebb tálalni.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0