Feltöltve:

Almás pite

timer 60
mood Könnyű
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tésztához

Ráma25 dekagramm
finomliszt40 dekagramm
kristálycukor12 dekagramm
tojássárgája1 darab
citrom reszelt héja és leve0.5 darab
sütőpor1 csomag
vaníliás cukor1 csomag
tejföl2 evőkanál

A töltelékhez

alma2 kilogramm
fahéj1 darab
vaníliás cukor2 csomag

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A Ramát a lisztben elmorzsolom, majd a többi hozzávalóval ruganyos tésztává gyúrom. 2 cipóra osztom, én úgy szoktam, hogy az egyik cipót nagyobbra hagyom kicsivel, ez lesz a süti alja, míg a másik cipó egy kicsivel kisebb, ez lesz a teteje.Szerintem ugyanis sokkal finomabb, ha alul van a több tészta, rajta a dús töltelék, majd a tetején leheletvékony tésztaréteg következik.

  2. 2. lépés

    Amíg pihen, az almák magházát kiemelem, meghámozom, sajtreszelőn lereszelem. Egy közepes méretű, kb. 20x30 cm-es, magasabb falú tepsit kikenek Ramával és morzsával körbeszórok. A sütőt 200 °C-ra előmelegítem.

  3. 3. lépés

    A nagyobb bucit veszem elő, lisztezett deszkán tepsi nagyságúra nyújtom, majd a tepsibe egyengetem, kézzel kicsit bele is tapicskolom. Leheletvékonyan megszórom zsemlemorzsával, majd jöhet bele az előzőleg kinyomkodott reszelt alma. Szépen elteregetem az alján.

  4. 4. lépés

    Ezután következik a második tésztabuci, ezt is hasonlóméretűre nyújtom és a félkész süti tetejére hengergetem. Praktikus ehhez a művelethez a sodrófát igénybe venni, azaz arra tekerni a tésztát és úgy segíteni rá a tepsire. Villával megszurkálom, felvert tojássárgával megkenegetem és mehet is kb. 40 percre a sütőbe.

  5. 5. lépés

    Akkor jó, amikor a teteje halvány drapp színárnyalatot ölt és megszilárdult. Tűpróbával lehet ellenőrizni. Ha kihűlt, szeletelhető.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 3

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1