Feltöltve:

Almás máktorta

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

csokoládé

A díszítéshez

almaszelet (nem fontos)1 pár

-

durvára vágott pisztácia1 evőkanál
tejszín4 dl
Ráma15 dekagramm
liszt30 dekagramm
cukor20 dekagramm
1 csipetnyi
tojás3 darab
savanykás alma75 dekagramm
darált mák15 dekagramm
vörösbor1 dl
sárgabaracklekvár2 evőkanál
citrom leve1 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A lisztet a Ramával, 7 dkg cukorral és a sóval tálba tesszük. 2 tojást szétválasztunk. A fehérjét félretesszük, a sárgáját a liszthez adjuk. Robotgéppel összedolgozzuk, majd sima tésztává gyúrjuk. Letakarjuk és 30 percre hűvös helyre tesszük. Közben az almát meghámozzuk, négyfelé vágjuk, a magházat kiemeljük. Az omlós tészta kb. 2/3 részét 26 cm-es kerek lappá kinyújtjuk, és Ramával kikent, 26 cm-es, kapcsos tortaformába fektetjük. A maradék tésztából hosszú rudat formálunk, és kb. 4 cm magasan, körben a tortaforma széléhez nyomkodjuk. A tésztát kirakjuk az almákkal. A darált mákot elkeverjük a borral és a citromlével. A maradék tojást is szétválasztjuk. A sárgáját 2 dkg cukorral robotgéppel krémesre keverjük, majd a mákos masszához adjuk. Az összes fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük, a mákos masszába vegyítjük, és a krémet egyenletesen elosztjuk az almákon. Előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton), alulról a második rácson, 50-55 percig sütjük. A formából kivéve, hűlni hagyjuk. A megmelegített, átpasszírozott lekvárral megkenjük a torta szélét. A tejszínt kemény habbá verjük, nyomózsákba töltjük, és csigavonalban a torta tetejére nyomjuk. A szélét pisztáciával meghintjük. A tortát almával díszítjük.<br /><br />

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Feliratkozom a hírlevélre