Feltöltve:

Alma-körte torta

timer 50
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tojás5 darab
1 csipetnyi
cukor12.5 dekagramm
citromlé1 darab
vaníliás cukor1 csomag
reszelt citromhéj1 kávéskanál
liszt7.5 dekagramm
étkezési keményítő5 dekagramm
sütőpor0.5 teáskanál

Töltelék és bevonat

almalekvár10 dekagramm
marcipánmassza20 dekagramm
porcukor10 dekagramm
fehér rum2 evőkanál
tejszín225 milliliter
alma2 darab
körte2 darab
citromlé1 darab
tojásfehérje4 darab
cukor17.5 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A sütőt előmelegítjük 200 fokra, sütőpapírral kibéleljük a tortaformát, melynek átmérője: 26 cm. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk a sóval, 5 dkg cukorral és kevés citromlével. A tojássárgát kikeverjük 7,5 dkg cukorral, a vaníliás cukorral és a citromhéjjal, beledolgozzuk a keményítővel és a sütőporral összevegyített lisztet, végül óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot.

  2. 2. lépés

    A tésztát elsimítjuk a formában, és 30-35 percig sütjük. Miután kivettük, hagyjuk kihűlni, majd vízszintesen kettévágjuk. Az alsó lapot megkenjük a felmelegített lekvárral, és körbefogjuk a tortagyűrűvel.

  3. 3. lépés

    A marcipánt eldörzsöljük a porcukorral, rummal és 125 ml tejszínnel. A gyümölcsöt meghámozzuk, felszeleteljük, meglocsoljuk citromlével és egyenletesen elosztjuk a tortalapon. Beborítjuk marcipánnal és ráhelyezzük a másik lapot. A tojásfehérjét felverjük a cukorral és beborítjuk a torta tetejét.

  4. 4. lépés

    20 percig 120 fokon szárítjuk a sütőben. Miután kivettük, hagyjuk teljesen kihűlni. A maradék tejszínből vert habbal bevonjuk a torta oldalát.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem