Feltöltve:

Áfonyás túrós minikalács

timer 60
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Töltelék

tehéntúró25 dekagramm
tojás3 darab
porcukor8 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
citrom0.5 darab
áfonya1 marék
áfonyalekvár1 pohár

kalács

1 csipetnyi
élesztő3 dekagramm
citrom0.5 darab
Ráma8 dekagramm
tojássárgája2 darab
tojás1 darab
tej2.5 dl
porcukor8 dekagramm
finom liszt40 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    2,5 dl langyos tejben 2 dkg porcukorral meg egy evőkanál liszttel felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a maradék porcukrot, egy csipetnyi sót, a tojást, a tojássárgáját meg a felolvasztott vajat, vagy sütőmargarint. Belereszeljük a citrom héját, majd a megkelt élesztővel és a maradék langyos tejjel összegyúrjuk. A tésztát simára kidolgozzuk, és letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük.

  2. 2. lépés

    Ezután a tésztát lisztezett gyúródeszkán ujjnyi vastagra kinyújtjuk, egy nagyobb átmérőjű pogácsaszaggatóval korongokat szúrunk ki belőle, és kelni hagyjuk.

  3. 3. lépés

    Közben elkészítjük a tölteléket: A túrót áttörjük, és alaposan kikeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal és 2 tojás sárgájával. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és a túrótöltelékbe keverjük, vigyázva, hogy ne törjön össze.

  4. 4. lépés

    A megkelt tésztakorongok felét megtöltjük a töltelékkel, betakarjuk a korongok másik felével. A kalácsokat Ramával kikent, kilisztezett tepsire sorakoztatjuk, és újra megkelesztjük. A közepébe mélyedést nyomunk, és mindegyikbe pár szem áfonyát és 1-1 kiskanál áfonyalekvárt teszünk. A kalácsok tetejét és a széleit megkenjük felvert tojással, és előmelegített sütőben, közepes lángon megsütjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem