Feltöltve:

Áfonyás-joghurt torta

timer 120
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tésztához

tojás4 darab
cukor8 dekagramm
liszt8 csapott mokkáskanál
kakaópor1 evőkanál

Joghurtos krémhez

natúr joghurt (2x175g)2 doboz
porcukor10 dekagramm
tejszín habbá verve3 dl
zselatin1 evőkanál
víz1 dl

Áfonyakrémhez

tejszín habbá verve4 dl
zselatin1.5 evőkanál
víz2 dl
áfonya velő fele0.5 darab

Áfonyavelőhöz

áfonya50 dekagramm
kristálycukor10 dekagramm
víz1 dl

Áfonyazseléhez

áfonyavelő másik fele0.5 darab
cukor8 dekagramm
víz1.5 dl
piros tortazselé2 csomag

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A piskóta hozzávalóiból hagyományos módon piskótát készítünk, melyet Ramával kikent, kilisztezett tortaformába öntünk, majd 180 fokos, előremelegített sütőben 12-15 perc alatt készre sütünk. Ha megsült, félretesszük és megvárjuk amíg kihűl. Az áfonyavelőhöz az áfonyát a cukorral és a vízzel felfőzzük, majd leturmixoljuk. A felét a zseléhez, a másik felét a krémhez használjuk majd fel. Az áfonyakrémhez elkeverjük a kemény tejszínhabot az áfonyavelő felével. A zselatint a hideg vízben megduzzasztjuk, majd mikróban olvadásig egyszer felforraljuk, aztán kevés hideg krémmel lehűtjük. A krémhez öntjük és óvatosan összeforgatjuk. A kész áfonyakrémet rákenjük a kihűlt piskótalapra, majd hűtőbe, vagy fagyasztóba tesszük dermedni. Az áfonyazseléhez hidegen elkeverjük a maradék áfonyavelőt a vízzel, a cukorral és a tortazselével, egyszer felforraljuk, majd még a meleg és megdermedt áfonyakrémre adagoljuk és ismét hűtőbe tesszük. A joghurtkrémhez elkeverjük a joghurtot és a cukrot, majd beleforgatjuk a keményre vert tejszínhabot. A zselatint a hideg vízben megduzzasztjuk, majd mikróban egyszer forrásig melegítjük. Ha teljesen felolvadt egy kevés hideg krémmel lehűtjük, majd a krémbe öntve óvatosan elkeverjük. A joghurtos krémet az áfonyazselé tetejére simítjuk, majd ismét hűtőbe tesszük. Tálaláskor áfonyával díszítjük.


Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 310"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 0"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 240"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 180"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem