Feltöltve:

Adventi naptár

timer 90
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

aszalt barack10 dekagramm
rum0.5 dl
szalalkáli10 gramm
méz40 dekagramm
narancslé0.5 dl
barna cukor12 dekagramm
mazsola5 dekagramm
durvára vágott dió10 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
kakaópor1 evőkanál
citrom reszelt héja1 darab
gyömbér1 teáskanál
kardamom1 teáskanál
fahéj1 teáskanál
szegfűszeg1 teáskanál
liszt60 dekagramm

A díszítéshez

étcsokoládé20 dekagramm
marcipán15 dekagramm
vegyes kandírozott vagy aszalt gyümölcs1 kevés
mandula1 darab

Adventi naptár a Desszertek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Az aszalt barackot apróra vágjuk, a rumban feloldjuk a szalalkálit. A mézet felmelegítjük, hozzáadjuk a narancslevet, a barna cukrot és simára elkeverjük. Az aszalt barackot, a mazsolát, a narancslét, a vaníliás cukrot, a kakaót, a citromhéjat és a fűszereket a cukros mézhez adjuk. Beleöntjük a rumba a feloldott szalalkálit, és apránként beledolgozunk 40 dkg lisztet.

2. lépés

A masszát fóliával lefedjük, egy napon át szobahőmérsékleten pihentetjük. Másnap a sütőt 180 fokra előmelegítjük. A masszát a maradék liszttel összegyúrjuk. Két lisztezett sütőpapír között fél cm vastagon kb. 30x40 cm nagyságúra, mint a tepsink, kinyújtjuk.

3. lépés

A felső papírt lehúzzuk, és az alsóval együtt a tésztát a tepsibe húzzuk. A tetejét vizes ecsettel elsimítjuk, és a sütőben 15-18 perc alatt megsütjük.

4. lépés

Még melegen 42 darab, kb. 4x4 cm-es kockákra vágjuk. Ha a tésztadarabok teljesen kihűltek, gőz fölé állított edényben megolvasztjuk a csokoládét, és vastagon bevonjuk a sütemények tetejét.

5. lépés

A marcipánmasszát porcukorral meghintett deszkán kinyújtjuk, a napok számait kivágjuk és ráhelyezzük 24 darab tészta tetejére.

6. lépés

Porcukorral meghintett, nagyobb tálcán szépen elrendezünk 42 darabot, egyenletesen elosztva közöttük a számozott kockákat. A maradék marcipánnal és aszalt gyümölccsel díszítjük a számozatlan süteményeket.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 3
Megnézem