A tortellini tésztája
A tortellini tésztája
  • timer30 perc
  • moodKönnyű
  • person4 fő

Hozzávalók:

  • tojás - 3 darab
  • liszt - 50 dekagramm

Elkészítés:

  1. Először a tojásból, lisztből, sóból és a kevés vízből tésztát készítünk. Kinyújtjuk jó nagyra, kb fél centi vastagságúra, 2 egyforma nagyságúra vágjuk.
  2. Ha ez elkészült, beletöltögetjük amit szeretnénk (darált húst, sonkát, tojás, zöldségeket vagy akár diót, lekvárt stb...). Ezután a másik réteggel letakarjuk, és sodrófával jól átdolgozva, hogy ne potyogjanak ki a betöltött finomságok. Forró, sós vízben kifőzzük a tésztát.