A tortellini tésztája a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
Először a tojásból, lisztből, sóból és a kevés vízből tésztát készítünk. Kinyújtjuk jó nagyra, kb fél centi vastagságúra, 2 egyforma nagyságúra vágjuk.
2. lépés
Ha ez elkészült, beletöltögetjük amit szeretnénk (darált húst, sonkát, tojás, zöldségeket vagy akár diót, lekvárt stb...). Ezután a másik réteggel letakarjuk, és sodrófával jól átdolgozva, hogy ne potyogjanak ki a betöltött finomságok. Forró, sós vízben kifőzzük a tésztát.
